今天来给大家分享一下关于黄油面包做法-烤箱黄油面包的简单做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
如何用黄油做面包
做法如下原料：高粉300克、盐4克、糖30克、奶粉15克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母5克、黄油25克。
把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；把面合成面团后加如黄油继续揉面；在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；把面团房子温暖处发酵至两倍大；把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分；把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮；把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，烤箱里放入一小碗水；等面团再次发酵到两倍大时 ，开始烘烤；上下火180度，烤30分；快好时在面包上刷奶油。
如何 *** 面包和黄油？
1.在盆中加入适量的酵母，糖，高筋面粉，温牛奶，搅拌均匀。2.将和好的面揉成团，发酵至原来的4倍大，有酸味，内部呈蜂窝状。
3.取另外一个盆加入高筋面粉，加入细砂糖混合一下，打入1个鸡蛋。把蛋黄搅散。加入适量的黄油，玉米油，这两种油混到一起了。
4.将已经发酵好的面团，倒入面粉中，开始和面，和好面之后醒面。
5.面醒发好了，拿出来下成均匀大小的面剂，后整理成一个小圆面团。
6.整理好的小面团装入烤盘，打上保鲜膜，二次醒发二十分钟，时间不宜过长，醒发好的小面团压扁擀成牛舌状。
7.刷上黄油，中间刷一半就可以了，加上少许葡萄干，卷起来卷得紧一点。
8.刷点鸡蛋液，这样烤出来的面包颜色好看，也可以不刷直接上烤箱上火190度，预热五分钟，放入烤8到15分钟，防止烤糊可以垫个锡纸，烤到颜色金黄就可以出锅了。
