维生素C的作用是什么？

维生素C，又称VC，对人体有重要作用。维生素C是一种天然抗氧化剂，能有效减缓衰老速度，延年益寿。维生素C还能提高人的免疫力，治疗普通感冒，起到预防作用。

维生素C的作用不仅仅局限于此，还可以增强皮肤弹性，预防色斑，达到美优优的美白效果。所以很受女生欢迎。维生素C可以预防坏血病，有效帮助治疗牙龈出血和口臭，还可以促进伤口愈合，加快术后恢复。

维生素C的作用很多，但大多数人更好不要服用维生素C片，因为它是一种药物，需要在医生的指导下服用。一般来说，人们经常从蔬菜和水果中摄取维生素C。

食物中维生素C最丰富的是什么？

1.辣椒。蔬菜中，辣椒的维生素C含量最丰富，尤其是甜椒。可能很多人不知道，辣椒其实含有维生素C，其含量在蔬菜中排名之一。所以辣椒也是补充维生素c的好食物，平时不要挑食，也要吃点辣椒。

2.芹菜。此外，芹菜含有丰富的维生素C，可以防癌防辐射。胡萝卜中维生素C的含量也比较高，能抑制黑色素的合成，防止脂肪的氧化，防止脂褐素的沉积，从而使皮肤 *** 。

3.西红柿。介于蔬菜和水果之间，西红柿的维生素c相对丰富，很多新鲜的蔬菜和水果，其实选择生吃，保留的营养会比较完整，比如西红柿和胡萝卜。可以选择生吃，但是生吃之前更好先去皮。

4.猕猴桃。水果中，猕猴桃的维生素C最丰富，而不是苹果、香蕉等。如人们所想。番石榴、草莓、柿子等水果中的维生素C含量也比较高。很多人认为不削皮就能吃的水果更好不要削皮，但这也要看实际情况。在市场上买的水果更好削皮后再吃，因为果皮中可能含有较多的农药成分。

5.橙色。黄色和橙色的水果也富含维生素C，如橘子、橙子、柠檬等。平时要多吃新鲜的蔬菜水果，不挑食不偏食，补充身体所需的维生素C，才有更健康的身体。