关于端午节粽子(粽子软糯香甜可口，你要悠着点)
每到端午节，软软甜甜，馅料各异的粽子，都忍不住要吃。但是，这种美味并不适合所有人，吃起来有很多禁忌。
“粽子的主要原料是糯米，黏黏的，很难消化。其中一些还含有更多的脂肪、盐或糖，热量非常高。”陆琴优友资源网北京老年医院消化科副主任医师表示，如果一次吃太多粽子，可能会导致高血糖、消化不良、胃酸过多等问题，甚至危及生命。
陆琴说，普通人吃粽子应该控制摄入量，把粽子当作主食。一个粽子等于一小碗米饭。另外，粽子的种类要结合各种蔬菜资源或肉类，吃热粽子，避免吃冷粽子。
陆琴提醒老人和孩子尽量不要吃粽子。如果一定要吃，一天也不能超过50g。肠胃病、心血管病、糖尿病、肾病患者慎吃粽子。
●胃肠道疾病患者
“粽子里的糯米蒸熟或煮熟后，会释放出一种胶状物质，粘稠，不易消化。经常腹胀、消化不良的人，吃粽子吃多了会不舒服。”陆琴指出，胃溃疡和十二指肠溃疡患者如果吃得太多，甚至会引起溃疡穿孔、出血等症状，加重病情。
●心血管疾病患者
陆琴说，肉馅、蛋黄、海鲜等馅料的饺子属于高脂肪、高热量、高胆固醇食品。患有高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病的患者，如果吃饺子过多，可能会使血液黏稠度增加，导致血液循环出现问题，从而诱发或加重动脉粥样硬化和心绞痛。
●糖尿病患者
"糖尿病患者应该少吃或不吃粽子."陆琴解释说，糯米的升糖指数不低，糯米做成饺子后脂肪含量也高。有些饺子的馅料含有大量的糖，如豆沙、蜜枣等。糖尿病患者食用后，容易导致血糖迅速升高，加重病情，严重时甚至诱发并发症。
●肾病患者
陆琴介绍，肾病患者，尤其是透析患者，对饮食的要求更高，比如“五低一高”(低蛋白、低脂肪、低盐、低磷、低钾、高维生素)。“咸肉汤圆和蛋黄汤圆是很多人的更爱，脂肪和盐分太多；红枣粽子中的红枣含钾量较高，不适合肾病患者食用。
