醋通常含有3%到5%的醋酸，有的还有大量的酒石酸和柠檬酸。它是3% ~ 5%(质量分数)醋酸的水溶液。除了醋酸，平日里还含有一些其他微量物质。详细的有钾、钙、钠和醋酸亚铁，氨基酸，乳酸(2-羟基丙酸，丙酸CH3CHOHCOOH)，丙酮酸(乙酰酸CH3COCOOH)，甲酸(甲酸HCOOH)，山梨酸(2，4-己二酸苹果酸(羟基琥珀酸)，柠檬酸(2-羟基丙酸)，琥珀酸。草酸(HOOCCOOH)、草酰乙酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖、乙醇、乙酸乙酯、乳酸乙酯、高级醇、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、缩醛、维生素B1、B2、C等。醋是一种发酵的酸味液体调味品，多由高粱、大米、酒或酒糟发酵而成。
三醋酸纤维又称醋酸纤维、醋酸纤维或醋酸纤维素纤维。一种天然纤维。三醋酸纤维素由单个精制棉短绒制成，然后部分水解成一级醋酸酯(如二醋酸酯)，溶解在丙酮中形成纺丝液，再干法纺丝成型。可制成生长纤维或短纤维。
涤纶织物，作为一个专业术语，是一种在日常生活中广泛使用的化纤敷料织物。其更大的优点是具有优异的抗皱性和保形性，因此适用于外套、包包、帐篷等户外用品。
醋酸纤维织物，俗称醋酸纤维布，又称Asha，是英文醋酸盐的中文谐音。
醋酸纤维是由醋酸和纤维素通过酯化反应制成的天然纤维。醋酸纤维属于天然纤维家族，最喜欢仿真丝纤维，采用渐进式纺织加工制成。绚丽迷人，表面光亮，手感滑爽舒适，轻薄，功能接近桑蚕丝。
特点:
1.优异的热塑性:醋酸纤维在200℃~230℃硬化，260℃熔化。这一特性使得醋酸纤维具有类似于分解纤维的热塑性。塑性变形后，其形状不会符合，会出现永久变形。醋酯面料成型性好，能丑化人体曲线，群体优雅大方。
2.优良的可染性:醋酯纤维平日可用疏散染料染色，具有优良的着色功能，色彩细腻，着色功能优于其他纤维素纤维。醋酸纤维具有优异的热塑性。醋酸纤维在200℃ ~ 230℃硬化，在260℃熔化，类似于分解纤维。塑性变形后，其形状不会符合，会出现永久变形。
3.表面看起来像桑蚕丝:醋酸纤维的表面光与桑蚕丝相似，手感柔软滑爽与桑蚕丝相似，比重与桑蚕丝相似，所以悬垂性与桑蚕丝相似。醋酯丝制成的织物易洗易干，醋酯织物的弹性优于粘胶纤维。
4.功能接近桑蚕丝:与粘胶和桑蚕丝的物理机械功能相比，醋酸纤维的强度较低，断裂伸长率较高，湿强干比较低，但初始模量较高，回潮率低于粘胶和桑蚕丝，但高于分解纤维。湿强度与干强度之比、绝对钩接强度与打结强度之比和弹性回复率与桑蚕丝相似。
5.醋酸纤维免费；不容易吸附大气中的灰尘；可干洗，水洗，40℃手洗，克服了丝、毛织物含菌多的结果；灰尘的缺点是不能洗，毛织品容易被虫子吃掉。易于护理和珍惜，醋酸纤维织物具有羊毛织物的弹性和润滑感。
羡慕取决于我的嘴，胃和习惯，还有家乡的风气。像南方好的省市，面条都要加醋。在陕西省、山西省、甘肃省等地，你应该在面条中加入醋。有人吃醋面是基于群体的口胃，而我吃醋面只需要醋。很好吃，也是一种群体习惯，不然我吃不到面。
放久了的醋叫老陈醋，放在烈日下烤的醋叫烤醋。
陈醋主要产于中国南方特有的天气。黑龙江省无霜期短，积温不足，自然天气别无选择，只能实现充分发酵。需要加热手来增强发酵，就像干烟叶变成烤烟，土法做的果脯也是用火加热烘干，蜜枣在其产地也叫烤枣。
搅醋是发酵醋，由高粱、小麦、米糠、麸曲和水制成。是清朝对慈禧的贡品。味道比陈醋好。吃饺子做饭味道都不错。
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