说到“包公美食”，最著名的是宫保鸡丁。这道菜是用青椒、脆皮花生和鸡胸肉炒的。
白菜的来源:这还得从这道菜的创始人丁宝珍说起。
丁宝珍做菜很讲究。他在山东任职期间，招了几十个厨师。每次家宴，我都会做城里的花生炒鸡，鲜嫩可口，很受主人的送别和欣赏。
几天后，这道菜进入清宫，成为宫廷菜肴中的浓浓风味。清朝的总督是其他地方的更高官员，他的尊称是包公。由于创始人丁宝珍是包公的正式名称，这道菜被称为宫保鸡丁，它很快成为许多客人百吃不厌的浓浓味道。经过厨师们的不断改进和创新，它已成为世界各地的一道名菜。
宫保鸡丁因其麻辣鲜香的鸡肉和入口酥脆的花生而深受百姓喜爱。2018年9月，被评为贵州、四川“中华华丽美食”。
古代人用包公的美食烹饪各种包公菜肴。
宫保鸡丁是著名的中外传统菜肴。这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁和黔菜的胡辣鸡丁有关。之后经清代山东、四川总督丁宝桢改良，成为一道新菜——宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。
宫保鸡丁是主料，花生、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。但红不辣，辣而不凶，辣而不辣，肉滑而脆。由于其辛辣的进口，鸡肉的新鲜度与花生的松脆度相匹配。
宫保鸡丁是著名的中外传统名菜，包括鲁菜、川菜、贵州菜等等。，其做法因地区而异。是清朝丁宝桢在宫保鸡丁里发明的。因为他是一个官员，他取得了许多成就。清廷为表彰他的贡献，追授“太子太保”。而他创造的这道菜叫做“宫保鸡丁”。宫保鸡丁是以鸡肉为重要材料，配以花生、辣椒等辅料油炸而成。其特点是辣中带甜，甜中带辣，鸡肉鲜，花生酥，深受中外人士喜爱。
人们也根据不同地区不同的饮食习惯停止了改进，使得它们越来越受欢迎。
宫保鸡丁来自清朝。
宫保鸡丁又称“宫保鸡丁”，是一道著名的传统菜肴。2018年9月，被评为贵州、四川“中华华丽美食”。甚至成了“贡菜”。连皇帝和贵妃都很喜欢。鲁菜、川菜、贵州菜都有，用料和做法不一样。
宫保鸡丁是清代山东、四川总督丁宝桢创制的。因为爱吃好吃的花生和鸡肉，特别是辣，他在山东的时候就命令他的厨房把鲁菜的“酱爆鸡”改良成辣炸。他出任四川省省长后，将这道菜推广开来，取名宫保鸡丁，流传开来。
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