今天给大家分享一个关于哪些食物容易导致铅中毒的问题(哪些食物容易导致铅中毒和皮蛋)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
含铅量高的食物有哪些？
有些食物也含有一定量的铅，如油条、爆米花、薯片、罐头等。一些腌制食品也富含铅。吃得太多会导致铅中毒。尽量不要吃一些油条。可以吃西红柿和水果，可以补充身体的微量元素锌和钙。多喝牛奶。
是什么原因导致铅超标？
一般来说，这种情况主要是环境造成的。如果经常接触含铅量较高的物质，如油漆、汽油等，或者处于上述环境中，过量食用油炸食品、爆米花、皮蛋等含铅量较高的食物，都会导致铅超标。使用含铅量高的家具也会导致铅超标。如果铅严重超标，可以使用排铅药物进行治疗；如果比较轻，可以多吃富含维生素C和蛋白质的食物，促进铅的排出。
食物中含铅量更高的是
含铅量高的食物有:
1.爆米花和皮蛋
需要注意的是，现在有些产品宣传“无铅皮蛋”，其中的铅含量不等于零，而是低于相应的国家标准，同样不适合大众消费。尤其在一些地方，土法 *** 的爆米花、皮蛋，含铅量往往高出国家食品卫生标准数十倍。
2.油炸薯条、变质月饼(由于 *** 工艺差，在成型过程中含铅量会超标)、罐头、近海海鲜等。也被环境污染，铅含量也很高。
3.贝类、红虾、生菜、向日葵、白菜、啤酒都比较高。
4.冶炼厂周围或道路两旁种植的蔬菜受到汽车尾气(包括四乙基铅)的污染，也含有较高的铅。食用蔬菜要彻底清洗干净；
5、长期在锡盘、铅锅、釉陶等器皿、食品中也有大量的铅含量，儿童应禁食。
6.用报纸包装的食物。
油条含铅量为什么高？
油条含铝高，因为油条中广泛使用明矾。明矾在化学上属于铝盐，含有大量的铝。但铝在人体内不易分解和排泄，容易造成铝的蓄积和中毒。
如果日常生活中食用过多食用油条等油炸食品，很可能会发生铅中毒。这是因为大部分厂家会在油条里放一种疏松剂，明矾。如果吃多了，油条里的铅就会超标。
铅和汞的含量更高是多少？
这种物质是一种重金属，一般在化妆品或者一些食物中都会含有，所以每天都要注意，避免中毒。常见的食物有皮蛋、爆米花、铅罐头，每天更好不要少吃。除了食物，油漆、染发剂和汽车尾气都含有大量的铅。经常使用会导致体内铅的积累，引起中毒。
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