何首乌的功效与作用。还有怎么吃！(2017何首乌的功效与作用。还有怎么吃！)
何首乌。，又名何首乌。，分为红色和白色，其药用为何首乌的根。野生何首乌生长非常缓慢，宋《开宝本草》记载:“何首乌之西。赢得了罗松山，一个尤优资源 *** 。”嵩山有很多野生何首乌，也叫何首乌。性状鉴别，根纺锤形或块状，一般略弯。长5 ~ 15厘米，直径4 ~ 10厘米。表面红褐色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵向沟纹和密纹，有横向长皮孔和细根痕。难破难破。切面呈黄褐色或红褐色、粉红色，皮内有圆形维管束，形成“织锦纹”。中央木较大，部分为木心。轻微，微苦但甜。如何充分利用何首乌？
首乌地黄汤:制何首乌25g，熟地黄25g。用开水浸泡，改为喝茶。或者煎汤。本方用二者滋补肝肾，益精血。用于肝肾不足，头晕耳鸣，头发早白。
何首乌制成的黑豆。:何首乌15克。枸杞30克。黑豆250克。将何首乌、枸杞加水煮沸取汁，加入黑豆，加水适量煮至豆熟汁尽。每天早晚吃10g豆类。能滋补肝肾，降血脂。用于肝肾不足、早衰美白；动脉硬化，高血脂。
何首乌可以生吃，但是需要一些加工。生何首乌。通常是和何首乌一起吃更好。，洗净，用温水浸泡至70%渗透，然后切块，晒干，或磨成细粉。能解毒润肠，壮肝胆，补肾补血，还能有效止脱发，促进生发。
下面介绍何首乌猪肝的 *** *** 。枸杞泡水，沥干备用。
生姜去皮切丝，大蒜去蒜，切碎，准备一些大葱。
猪肝用姜和料酒腌制片刻。
何首乌用水洗净，放入300g水中，用武火煮沸，再用文火煮沸至20g。将何首乌汁过滤，加入适量淀粉和糖，拌匀备用。
将蒜末放入热油中煸炒，加入猪肝，加入适量酱油，加入何首乌汁，加入枸杞，加盐调味。
特别提示
大便溏湿者不宜吃何首乌，忌用铁剂。
